食堂承包合同書

甲方：_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ （ 以下簡稱甲方）

乙方： 湖北鮮食餐飲管理有限公司 （ 以下簡稱乙方）

甲、乙雙方經過多次共同商討、洽淡， 甲方決定將工廠食堂承包給乙方經營， 由乙方為甲方提供職工飲食方面的服務。雙方本著公平自愿、互惠互利的原則達成下列之協議：

一、經營方式：

1、由甲方無償提供經營和服務場地、水、電、燃料（ 燃料可面議） 、食堂員工宿舍； 乙方負責廚房工人工資、福利、社保等。

2、廚房設備分為兩種方式： ① 甲方將現有廚房設備列出清單， 待乙方進駐工廠時雙方進行盤點確認， 廚具 清單甲、乙雙方各執一份。經營期間乙方負責廚具的添置、更新和維修， 費用自理。合同期滿乙方按清單交還廚具設備，如有損壞或遺失按價進行賠償；② 所有廚房設備及廚具、用具（ 具體投資見設備清單） 由乙方負責投資。根據甲、乙雙方合作期限按每年2 5 %進行折舊。四年合作期滿所有投資歸甲方所有。

3、乙方按照雙方約定的每周菜譜標準和承諾之服務要求， 實行自負盈虧的經營和管理。

二、伙食分布情況

1、以員工每人每天_ _ _元的生活標準,（ 早、中、晚三餐） 早餐_ _ _元,中晚餐各_ _ _元， 中、晚餐（ 以窗口式就餐） 提供_ _ _葷_ _ _素一湯供選擇_ _ _ _葷_ _ _ _素一湯〈老火湯〉， 米飯隨意吃,但不能浪費。

2、以職員每人每天_ _ _元的生活標準， （ 早、中、晚三餐） 早餐_ _ _元， 中、晚餐各_ _ _元， 中、晚餐提供_ _ _葷_ _ _素供選擇，_ _ _ _葷_ _ _ _素一湯〈老火湯〉， 職員餐可提供圍臺形式就餐8或1 0人/桌， 餐具統一消毒、管理， 提供酒店式小炒烹調和服務。

3、早餐品種有包子、饅頭、皮蛋瘦肉粥、三絲炒米粉、三絲炒河粉、豆漿、油條、油餅、麻圓、雞蛋面、糯米雞、湯米粉/河粉、豬肝粉、腸湯瀨粉、八寶粥、湯河粉、蛋黃包、揚州炒飯、蓮蓉包、鮮肉包、三明治、面包、綠豆粥等品種輪換供應。（ 每天贈送咸菜和稀飯） 。

4、夜宵臨時決定， 費用按_ _ _元/人另計， 甲方在當晚1 8 : 0 0前提供實際夜宵人數以聯絡單的方式報給乙方， 乙方按甲方所報人數準備夜宵， 并按實際報餐人數與甲方結算餐費。

5、每年夏季( 6—9月)免費提供涼茶、綠豆沙等降溫飲品； 冬季提供姜湯、預防感冒茶等預寒品。

6、每逢國家法定假日（ 春節、元旦、中秋、五一、國慶、端午） 免費加餐一次， 品種有雞腿、雞翅、葷菜、水果、飲料等輪換。

7、每月可為當月過生日的員工開辦一次生日聚會， 提供生日蛋糕一份。

8、每逢貴廠廠慶、慶典等工廠特別日子， 我公司可提供禮品贊助。

三、雙方的責任

1、甲方責任

1 )甲方每天晚上1 8 : 0 0鐘前將第二天的就餐人數以聯絡單的形式通知乙方， 以便廚房準備飯菜， 乙方將以此作為結賬憑據， 如甲方未能及時將就餐實際人數通知乙方， 造成乙方不能作好員工就餐的充分準備從而造成甲方員工情緒不穩定或影響生產， 其責任由甲方自行承擔。

2 )甲方負責協助維護食堂的就餐秩序。

3 )甲方監督乙方是否嚴格按合約要求和標準供應飲食。甲方可派專人進行質量、衛生評定， 保證雙方嚴格按合同規定執行。若乙方提供的飲食出現嚴重的衛生和質量問題甲方提出合理建議乙方需在規定時間內積極改善和糾正問題， 否則甲方以書面形式提出警告， 書面警告（ 書面警告乙方需簽字確認） 三次以上甲方可單方面解除合約。

2、乙方責任

1 )嚴格按照甲乙雙方合約之約定的要求和伙食標準為乙方提供相關服務， 確保所采購的蔬菜、肉類、油類符合國家衛生標準。

2 )保證在規定用餐時間內,甲方所有員工均可用餐,不可出現甲方員工無餐可用。

3） 做到各餐的菜式多樣化， 每天菜式合理搭配， 力求為每個員工提供均衡的營養。

4） 甲方員工用餐時間內飯菜溫熱， 不可出現冷菜、冷飯現象， 甲方如有個別部門員工因生產需要， 需要提早或延后就餐， 在事先通知乙方后，乙方應配合并保證供應溫熱的飯菜。

5） 應預留當餐食物一份至下餐， 若甲方員工出現食物中毒， 以備檢驗食物來源， 并由有關部門調查中毒原因。確認后， 逐層追究責任。

6） 負責廚房和食堂的清潔工作以及廚房周邊環境衛生， 一天一清掃， 三天一大洗。

7 ) 廚房潲水由乙方自行處理。

8 )負責廚房和食堂菜盤、餐臺、桌椅、用具的清潔和消毒。

9 )飯堂工作人員接受甲方監督， 并遵守甲方規章制度、廠紀廠規。

1 0 )廚房工作人員穿工衣、戴工帽上班（ 打菜人員戴口罩、戴手套操作） 。

1 1 )禮貌待人， 對待員工人人平等， 對甲方員工提出的合理意見應積極改善， 無論發生任何情況絕不允許在廠里打鬧， 否則將按廠紀廠規處罰。

1 2 )按甲方提供的時間準時供應飯菜， 若有延誤， 損失由乙方承擔。

1 3 )應絕對保持飯菜衛生， 不提供隔夜飯菜和變質食品給員工， 如引起的食物中毒， 其后果和經濟責任由乙方承擔。

1 4 )定期對飯堂進行全面消毒， 除四害“ 蚊蟲、老鼠、蟑螂、蒼蠅” 等， 且要做好相關作業記錄。

1 5 )乙方廚房員工必須持有效健康證方可上崗。

1 6 )每周五公布下周菜譜， 以便甲方員工參考和監督。

四、合同終止及違約責任

1、若因甲方不能按約定之期限支付乙方伙食費用， 乙方有權停止供餐， 因此造成的損失， 乙方不承擔任何責任， 乙方有權追回欠款。

2、在就餐過程中發生食物中毒， 經衛生及相關部門鑒定， 如確屬乙方所提供的食物造成， 則責任由乙方負責承擔。

3、甲乙雙方終止合約須提前1 5天以書面形式通知對方， 若未能提前1 5天通知， 毀約方以終止前一個月平均月伙食費作為賠償； 單方面無故終止

合同， 毀約方必須向對方賠償終止前一個月已開銷伙食費總額。

五、結帳方式：

1、甲方以員工每人每天_ _ _ _元、職員每人每天_ _ _ _元、夜宵_ _ _ _元的伙食標準， 依據甲方每日所報用餐人數， 于當月月底核對， 次月1 0日前以現金形式結算(不含稅) ,由乙方開收款收據給甲方(例如： 1 0月份的伙食費須1 1月1 0日前結清)。

六、本合同從_ _ _ _ _ _ _ _年_ _ _ _ _ _月_ _ _ _ _ _日至_ _ _ _ _ _ _ _年_ _ _ _ _ _月_ _ _ _ _ _日， 有效期為_ _ _ _ _年， 期滿雙方無異議則自動順延一年。

七、本合同一式正本兩份， 甲乙雙方各執一份， 自雙方簽字蓋章之日起即生效。

八、合約生效后， 簽約雙方須嚴格遵守國家的相關法律法規， 切實執行合同各項條款。

九、附件： 雙方蓋章確認的附帶文件是本合同不可分割的部分。

十、本合同未盡事宜， 由甲乙雙方協商解決。

甲方代表簽字（ 蓋章） ： 乙方代表簽字（ 蓋章） ：

_ _ _ _ _ _ _ _年_ _ _ _ _ _月_ _ _ _ _ _日 _ _ _ _ _ _ _ _年_ _ _ _ _ _月_ _ _ _ _ _日