食堂承包作為企事業單位后勤服務的重要組成部分，其服務效果直接關系到員工的飲食健康與滿意度。因此，定期評估武漢食堂承包服務效果至關重要。

　　要評估食堂承包的服務效果，首先需要明確評估標準。這些標準可以包括食品質量、服務態度、衛生條件、價格合理性等多個方面。食品質量是評估的核心，包括食材的新鮮程度、烹飪技藝、菜品口味等；服務態度則體現在員工對就餐者的尊重和關心上；衛生條件直接關系到食品安全，嚴格把關；價格合理性則是保障員工權益的重要方面。

　　在明確了評估標準后，需要制定具體的評估方法。這可以包括問卷調查、實地考察、員工座談等多種形式。問卷調查可以廣泛收集員工對食堂服務的意見和建議；實地考察可以直觀地了解食堂的衛生狀況、設備設施等情況；員工座談則可以深入了解員工對食堂服務的具體感受和需求。

　　在評估過程中，要注重數據的收集和分析。通過統計問卷調查的結果、記錄實地考察的情況、整理員工座談的反饋，可以形成一份綜合客觀的評估報告。這份報告不僅可以反映食堂承包服務的現狀，還可以為今后的改進提供依據。

　　要根據評估結果及時采取改進措施。對于評估中發現的問題，要認真分析原因，制定切實可行的整改方案，并督促食堂承包方限期整改。同時，還要建立長效機制，定期對食堂服務進行評估和監督，確保服務質量持續提升。

　　總之，定期評估食堂承包服務效果是保障員工飲食健康與滿意度的重要舉措。通過明確評估標準、制定評估方法、收集分析數據、采取改進措施等步驟，可以提升食堂承包服務的質量水平。